aceto sirk

SIRK DELLA SUBIDA

13,00 €

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Se è vero, com' è vero, che un gran vino si fa' da una grande uva, da questa grande uva io faccio il mio grande aceto. Mi ci vuole qualche anno, e in questo tempo devo accudirlo e coccolarlo come un bambino in fasce.. Bottiglia da 250 ml con confezione in tubo con all'interno istruzioni per l'uso!

 

 

aceto sirk spry

Aceto di Uva Spray da 100 ml

7,00 €

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Se è vero, com' è vero, che un gran vino si fa' da una grande uva, da questa grande uva io faccio il mio grande aceto. Mi ci vuole qualche anno, e in questo tempo devo accudirlo e coccolarlo come un bambino in fasce.  Bottiglia da 100 ml spray con in allegato il libretto "100 modi di usare l'aceto fuori dall'insalatiera"!

 

 

brut rosè

SPUMANTE BRUT ROSÉ

21,00 €

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Modo di produzione:

metodo classico Uvaggio: Pinot Nero (75–85 %) (per carattere ed aroma) Ribolla Gialla (15–25%) (per eleganza e freschezza)

Affinamento dello spumante su lieviti: minimo 24 mesi Residuo zuccherino: brut (secco) 6–7 g/l Acidità totale: 6,0 g/l Alcol: 12,5 vol.%

 

 

brut zero

FORMAGGIO DI FOSSA

25,00 € al Kg

 

 

Da latte intero ottenuto da bestiame situato in alta montagna in particolari condizioni sia di 

allevamento che di area geologica di pascolo.

Affinato in fossa da  “Fossa dell’Abbondanza”  

per un periodo che va da Agosto a Novembre senza alcuna manomissione del prodotto originale. 

 

 

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