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Archivio per la categoria ‘Aceto Sirk’

La Subida su The Guide

29 giugno 2015 Nessun commento



Sulla rivista The Guide si parla anche della cucina “di confine” della Subida!



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Divine Creazioni a cura di Elsa Mazzolini, la pasta senza uguali

19 giugno 2015 Nessun commento



“Divine Creazioni a cura di Elsa Mazzolini, la pasta senza uguali” è una pubblicazione nella quale la pasta diventa protagonista di capolavori da gustare ad opera di chef d’eccezione.

Ecco cosa ha elaborato lo chef Alessandro Gavagna…

 

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La Cucina Italiana: il Collio, un posto “da vivere”

10 giugno 2015 Nessun commento



La rivista “La Cucina Italiana” dedica un meraviglioso fotoracconto al Collio, al Brda… e alla Subida!



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La Subida: il fotoracconto di Mesubim

8 giugno 2015 Nessun commento



“There are a few words to describe La Subida; sincere family hospitality. The moment you reach La Subida you feel right at home”.

Così inizia l’articolo che il blog Mesubim – CUISINE/TRAVEL/DRINK dedica alla famiglia Sirk. Un fotoracconto dove le immagini si susseguono in un fiume di parole che descrivono con accuratezza l’essenza del luogo e della famiglia…

Vi invitiamo a sfogliare il fotoracconto qui.



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Il Cibario del Friuli Venezia Giulia: una lettura tutta da gustare

3 giugno 2015 Nessun commento


Il “Cibario” del Friuli Venezia Giulia è una bellissima pubblicazione che presenta e racconta tutti i prodotti tipici e tradizionali del territorio tra i quali anche l’Osiet, aceto di vino tradizionale.

Il volume è disponibile e acquistabile presso le librerie del territorio, perciò cosa state aspettando? Una lettura tutta da gustare…


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RTV SLOVENIJA: intervista a Josko Sirk

15 aprile 2015 Nessun commento



RTV SLOVENIJA ha incontrato Josko Sirk, ecco l’intervista realizzata…

 

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Dispensa: vi presentiamo la famiglia Sirk

13 aprile 2015 Nessun commento

 

Dispensa è una rivista di enogastronomia di alta qualità che racconta in ogni nuova uscita storie diverse di personaggi e famiglie che hanno dedicato – e dedicano ancora oggi – molto all’enogastronomia italiana.

In questo numero, Dispensa presenta la famiglia Sirk attraverso un meraviglioso racconto fotografico…

 

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Vivere la terra: Collio, mon amour!

27 marzo 2015 Nessun commento



La rivista Vivere la terra ha incontra la famiglia Sirk: scoprite il racconto fotografico…

 

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Nedelo: intervista a Josko Sirk

25 marzo 2015 Nessun commento



Il settimanale sloveno Nedelo ha incontrato Josko Sirk.

Ecco la sua intervista pubblicata sul nuovo numero…

 

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Una serata alla Frasca Food & Wine

19 febbraio 2015 Nessun commento


Ad un anno di distanza, lo staff de La Subida fa ritorno a Pearl Street, nel Colorado, per una serata speciale alla Frasca Food and Wine dell’amico Bobby Stuckey.

La Frasca Food & Wine è una realtà che nasce dallo spirito creativo e intraprendente del Master Sommelier Bobby Stuckey e dello Chef Lachlan Mackinnon-Patterson, entrambi con una grande passione per la nostra terra, il Friuli Venezia Giulia, per la sua cucina tradizionale e per il buon vino. Un grande amore per il nostro territorio che si riflette in capolavori da gustare, accompagnati da una carta di vini che vanta più di 200 varietà, in un locale caldo e accogliente che si ispira all’ambiente gentile e cordiale delle tradizionali Frasche italiane.

Una serata che ha registrato il tutto esaurito, complici l’ospitalità e il sapore della tradizione.

Prossima tappa: Philadelphia! Vi terremo aggiornati, intanto vi lasciamo qualche scatto della serata…

 

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