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Archivio per la categoria ‘SCRIVONO DI NOI’

Orange wines alla Subida

8 settembre 2014 Nessun commento



In onda su Euromaxx  il servizio dedicato ai vini macerati – “Orange wines” -, serviti anche alla Subida.

Guardate qui il servizio al 10.50″.



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La Subida tra le pagine del Sunday Times di Londra

8 settembre 2014 Nessun commento

Tra le pagine del Sunday Times di Londra… la Subida!

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Danette Stuckey a proposito de La Subida

18 agosto 2014 Nessun commento

 

Il sito online Eater ha pubblicato di recente l’intervista realizzata a Danette Stuckey – moglie di Bobby Stuckey, co-proprietario della Frasca Food and Wine a Boulder che quest’anno compie ben 10 anni di attività. Il concept del locale e della cucina trae ispirazione proprio dalla nostra terra, il Friuli Venezia Giulia: un ambiente in cui si respira cordialità e tradizione. Una passione quella per il Friuli che ha fatto nascere una sincera amicizia e una forte collaborazione con la famiglia Sirk tanto che l’anno scorso lo staff della Subida è volato in Colorado per realizzare una serata a quattro mani.

Vi proponiamo di seguito l’intervista realizzata dove si parla anche di noi: http://bit.ly/1px4oUx

 

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Danette Stuckey

Convivialità nel Collio a cura di Davide Paolini

21 luglio 2014 Nessun commento

 

“Non c’è il mare, non c’è la montagna e neppure un lago, ma è diventato un luogo turistico per l’attrazione dei vini, dei prodotti gastronomici, del dolce paesaggio collinare del Collio (con le mille stradine ben tenute che invogliano a salire in bicicletta per mirare ad una ad una le aziende vinicole), ma anche grazie ad un locale davvero speciale: la Subida-trattoria Cacciatore di Cormons della famiglia Sirk Josko, la moglie e i figli ), osti da mezzo secolo. Il nome della trattoria lo si intuisce dalle tante teste di cervo presenti, e il filetto di cervo, i mirtilli rossi, scottato alla brace e servito in agrodolce non manca mai”.

Così inizia l’articolo che Davide Paolini ha scritto per il Sole 24 Ore dedicato alla “convivialità del Collio” e “ad un locale davvero speciale”…

Leggi qui tutto l’articolo

 

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Drive & Style Gourmet: La Subida di Cormons

10 luglio 2014 Nessun commento

 

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Ricette all’italiana: Cormons, La Subida e le meraviglie del Collio

21 giugno 2014 Nessun commento


Mercoledì 18 giugno su Rete 4 è andata in onda una nuova puntata di “Ricette all’Italiana”, il programma televisivo che racconta  gli itinerari storici, artistici, turistici ed enogastronomici delle zone più belle d’Italia.

Questa settimana Davide Mengacci e Michela Coppa sono andati alla scoperta delle meraviglie del Collio, passando per Cormons e arrivando alla Subida… qui potete godervi il servizio (minuto 18.20), buona visione!


Josko Sirk, owner of La Subida, Collio

 

Aceto Sirk, in onda nella “Eat Parade” del Tg2 – il servizio

6 giugno 2014 Nessun commento

 

Venerdì 30 maggio è andato in onda il servizio dedicato all’Aceto di uva con Josko Sirk e Alessandro Gavagna nella sezione Eat Parade, la rubrica del Tg2 per chi vuol bere bene e mangiar sano con ottimi consigli per i telespettatori sui migliori locali e ristornanti.

Per chi se lo fosse perso, può vedere il servizio qui (minuto 5’30).

 

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La Subida su eatdrink Austria: consigli sulla buona tavola nel Collio

26 aprile 2014 Nessun commento



Consigli per il buon mangiare nel Collio?

eatdrink Austria consiglia la Trattoria Al Cacciatore della famiglia Sirk…

 

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Il Gazzettino: dalla Fossa di Josko fra spezie e fiori secchi

5 aprile 2014 Nessun commento


Cacio per caso

Roy Paci: vi presento La Subida, la magia del Collio

29 marzo 2014 Nessun commento

 

Su Agrodolce un bellissimo articolo dedicato al Collio, alla Subida e alla famiglia Sirk scritto dal noto musicista con una sfrenata passione per la cucina, Roy Paci.

Leggi qui l’articolo…

 

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