VIA SUBIDA, 52 – 34071 CORMÒNS (GO) – ITALIA
+39 0481 60531
INFO@LASUBIDA.IT
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UN LUOGO
IN CUI AMERAI TORNARE
Qui case, boschi, cucine e persone vivono lo stesso ritmo.
Ogni dettaglio racconta del legame con la terra e con chi la abita.
Non solo un luogo in cui soggiornare, non solo un ristorante e un’osteria.
Un’autentica esperienza di accoglienza della famiglia Sirk e di immersione nel Collio.
La Subida è un ecosistema vivo, fondato su quattro pilastri che guidano ogni gesto: Famiglia, Ospitalità, Cura, Territorio.
La Subida è da generazioni la grande casa della famiglia Sirk, che apre le porte a chi vuole riposare, gustare e conoscere il territorio
Un’accoglienza diffusa che non offre solo spazi, ma momenti di vita.
Dalla caccia etica alla scelta delle materie prime, ogni dettaglio nasce dalla cura per la natura.
Non come parola vuota, ma come pratica e impegno su un territorio da vivere, custodire e raccontare
Alla Subida si vive a contatto con la natura: sapori, attività e tradizioni che custodiscono l’anima del Collio.
Un modo di guardare al futuro de La Subida e di sostenere concretamente e custodire con rispetto la meravigliosa biodiversità naturale, umana e culturale che ci circonda.
Scopri come ogni angolo de La Subida, dall’Osteria al Ristorante, dal borgo all’Acetaia, contribuisce alla tua esperienza indimenticabile.
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La dispensa de La Subida, con i prodotti delle nostre uve – il vino e l’aceto – e le cose buone pensate e realizzate insieme agli amici artigiani della regione e non solo da portare a casa.
