Chiudiamo per qualche giorno di riposo da martedì 7 a giovedì 16 novembre compresi. A[...]
14 Novembre 2023
RACCONTI SUL CALAR DELLA SERA: 19 NOVEMBRE
Torna la magia dei Racconti sul calar della sera, l’esclusiva serie di eventi ospitata dall’Osteria la Preda, il luogo rilassato della famiglia[...]
11 Novembre 2023
I PIATTI DI SAN MARTINO
I primi freddi, piogge che cadono morbide su fiumi di foglie colorate, un dipinto vivo negli occhi. La natura è tutt’altro che spenta di questi[...]
12 Novembre 2023
L’oca, la mela e il kren
L’OCA, LA MELA E IL KREN Un piatto tanto semplice quanto goloso: il petto d’oca, croccante fuori, conserva un cuore tenero, rosato; viene servito[...]
Gli artigiani di casa nostra: il Fiorificio Trieste
Il Fiorificio è un luogo intimo, dove la creatività si fonde con la natura e si impara ad abbracciare la bellezza in modo sostenibile.Nasce da[...]
Itinerari del Collio
“Il Collio in Vespa: Esplorando le Colline del Gusto” è un affascinante percorso vi porterà a scoprire le bellezze territorio, rinomate[...]
Ben-essere: vivi la SUBIDA del relax
Esperienze emozionali uniche, alla riscoperta del benessere naturale attraverso i massaggi olistici di Stella Furlan. Immergetevi in un viaggio[...]
A chi piace leggere?
Benvenuti a La Libreria, un rifugio incantato nel cuore del bosco, un luogo magico e intimo che vi invita ad immergervi nella rigenerazione del[...]
In Subida trovate il formaggio che matura 60 giorni sotto la cenere del nostro fogolar
La Subida è accoglienza e cosa c’è di più accogliente del nostro focolare? È lì che nasce la nuova idea di Michele, casaro della Fattoria[...]
Lettera dalla Volpe de La Subida
In Subida abbiamo una filosofia di ospitalità naturale, che ci porta a una convivenza pacifica con tutto ciò che ci circonda. Dalla volpe allo[...]
LA SUBIDA SULLA GUIDA RISTORANTI DI FALSTAFF
Felici di essere presenti anche quest’anno sulla guida enogastronomica di Falstaff che assegna ben 3 forchette al Ristorante Trattoria Al[...]
Delizie estive: scopri le irresistibili ricette a base di sambuco dal nostro menu
Le note dolci e floreali del sambuco si prestano benissimo a creare ricette sia dolci che salate. Siamo lieti di presentarvi alcune deliziose[...]
Il nostro sciroppo di sambuco con i fiori raccolti in maggio
Il sambuco è una pianta dalle proprietà uniche, dal gusto caratteristico e molto versatile, noto per i suoi fiori profumati e i frutti scuri,[...]
26 Giugno 2023
Riscopri la natura intorno a te: la Vasca in Subida
La Subida è il luogo ideale per staccare dalla routine e ricaricare le pile lontano dalla città. Vi offriamo le nostre esperienze a stretto[...]
19 Giugno 2023
Erba e fiori in Subida
Il prato all’inglese è per molti un segno di cura… ma in Subida ci teniamo a rispettare la natura e non danneggiare l’habitat ideale di[...]
5 Giugno 2023
Le erbe spontanee
Bruscandoli e asparagi selvatici: ultimi giorni di primavera Le piante selvatiche, che da molti sono considerate infestanti, sono in realtà una[...]
30 Maggio 2023
Il selvatico
Perché il selvatico? La selvaggina oggi è una delle carni più sane che si possono trovare sul mercato e nella nostra ristorazione è[...]
10 Dicembre 2021
Grazie a tutti…
Siamo felici di condividere con voi la notizia della presenza del nostro ristorante Trattoria al Cacciatore de la Subida sulle principali guide di[...]
