Il prato all’inglese è per molti un segno di cura… ma in Subida ci teniamo a rispettare la natura e non danneggiare l’habitat ideale di insetti da fiore e di terra che contano sulla protezione che dà loro l’erba alta. Infatti, da sempre, nel mondo agricolo il primo taglio si faceva quando i fiori maturavano e le uova si schiudevano.

Questo accadeva verso i primi di agosto, poi l’erba veniva lasciata appassire per tre giorni, asciugata e portata in fienile.

Se quindi vi chiedete il perché delle nostre chiome scompigliate… la risposta è il nostro amore per quello che ci circonda e che rende la Subida un luogo speciale.