LA DISPENSA DELLA SUBIDA
Porta a casa un pezzo di Subida.
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I NOSTRI PRODOTTI
La Dispensa raccoglie i sapori autentici de La Subida: conserve, confetture, aceto Sirk, vini e altri prodotti artigianali. Ogni creazione nasce con la stessa cura che mettiamo in cucina e in ospitalità.
ACETO SIRK
L’Aceto d’uva dell’Acetaia di Sirk de La Subida ha un carattere assai ben riconoscibile, come l’uva con cui è prodotto, da vigneti autoctoni a bacca gialla delle terre friulane del Collio goriziano.
La lavorazione parte da uva intera di Ribolla Gialla – dalla buccia spessa e che consente una lunga macerazione – per ottenere un prodotto che eguaglia per complessità i rinomati vini della zona.
IL VINO DI MITJA
Questo vino ha origine dai due vigneti di Plessiva e Mernicco. Le viti hanno un’età di 25-35 anni e crescono su suoli sassosi di “ponca”, arenaria compattata e marne.
Un vino 100% Friulano, di facile beva senza rinunciare a un deciso carattere aromatico che accompagna in un finale netto e pulito.
GIOIELLI DEL BOSCO
Le collezioni di gioielli di Jessica Tonioli, nati per essere dei “piccoli pezzi” di Subida da portare a casa.
Il mondo della caccia e del selvatico, tornano attuali in queste preziose creazioni della giovane orefice di Trieste, che si ispira al nostro mondo di felci e chiome.
A TAVOLA
Una selezione dei prodotti e produttori nostri amici, che si alternano nel proporci cose buone da farvi assaggiare.
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LA NOSTRA DISPENSA
La Dispensa è un modo per portare con te i sapori e i profumi della Subida, continuando a vivere la sua essenza anche a casa.
