Con l’autunno ormai in scena, l’atmosfera a La Subida si fa più magica: il bosco diventa dorato, i profumi si fanno più intensi e i sapori più avvolgenti…
In cucina entrano i protagonisti della stagione: i funghi raccolti nel bosco, il topinambur e quei frutti quasi dimenticati come i dolcissimi cachi e i melograni che portano in tavola tutta la palette autunnale.
A La Subida il tempo scorre seguendo il ritmo della natura. Ogni piatto in menu è un invito a scoprire ciò che il territorio, stagione dopo stagione, ha da offrire.
Venite in Subida a godervi l’incanto di questo periodo!
