La primavera bussa alla porta e porta con sé i suoi vegetali.
Il menu del ristorante Trattoria Al Cacciatore de La Subida si arricchisce di nuovi profumi
Nel nuovo menu del ristorante Trattoria Al Cacciatore, la – sempre protagonista – selvaggina incontra e abbraccia i sapori primaverili come nel piatto Come un Tataki, ma di Cervo realizzato con curatissimo lombo di cervo servito tiepido, insalata di erbe amare e asparagi selvatici in miele e aceto.
E poi ancora, la fioritura si fa materia prima nel piatto “I Girini. Briciole di Pasta Buttata” con i primi germogli dei campi fioriti, il coniglio e i fiori eduli.
A La Subida, la bellezza, l’armonia e i colori della primavera si esprimono in piatti freschi e gustosi. Venite a trovarci al ristorante Trattoria Al Cacciatore e immergetevi nei profumi di stagione.
