Le cultivar di uliveti locali danno vita a Ollio, l’olio extravergine d’oliva del Collio, che concentra nel suo oro liquido la ricchezza di quest’area geografica così generosa: le stesse condizioni pedoclimatiche e le caratteristiche del suolo che rendono unici i vini del territorio, danno vita a questo prezioso alleato in cucina, ideale per ogni tipo di preparazione, dalle più semplici, alle più complesse.
Dove trovarlo? Ollio è in vendita all’Osteria la Preda de la Subida.
